【北海道産／金子農園・雪月花、他】自然栽培または無農薬栽培　ななつぼし　（玄米）5ｋｇ（無化学肥料無化学農薬栽培）※「北海道自然栽培の会」が育てました　【令和7年度産】

■容量：5ｋｇ　■原材料：ななつぼし（北海道産）

■賞味期限：「穀類」ですので米自体は腐ることはありませんが、精米の場合は食味が落ちていきますので、美味しく召し上がっていただくために「1～2ヶ月」ほどでお召し上がりください。

 ■保存方法：高温多湿の場所を避け、冷暗所に保管してください。

■生産者：金子農園（北海道余市郡仁木町）、他　※北海道・自然栽培の会（「食ライフ」グループ）

★金子農園では30年以上、無農薬でお米を作っています。金子さんが愛情と手間を惜しまず、土の力を最大限にひき出して育てたお米は生命力に満ち溢れています。※自然栽培（MOA自然農法プラチナ栽培レベル）の希少米（化学農薬・化学肥料不使用・植物残渣・植物性堆肥のみ使用） 

※金子農園のお米は今期収穫量がかなり減っております。そのため、お米の在庫が不足する場合には、化学農薬・無化学肥料不使用「ファーマーズクラブ雪月花」さん、他の生産者のお米に変更になります。

※ファーマーズ・クラブ「雪月花」さんは、北海道雨竜郡妹背牛町にある無農薬米の生産者です。冬の雪深い我が町 「妹背牛町」 （もせうしちょう） から　【農】を通じて全国に私たちの想いを発信したいと、手間暇かけて無農薬でお米を栽培しています。

※「ななつぼし」とは北海道米の作付面積の約半数を占める人気の高い品種。
粘りと甘みのバランスが良くさっぱりとした口当たりが特徴で、冷めても固くなりにくく、味や香りが残る美味しいお米です。

※ななつぼしのアミロース含有率は21％前後であり「ササニシキ」と同程度です。コシヒカリ（アミロース含有率16％前後）等の品種に比べると、ななつぼしのアミロース含有率は高く、「高アミロース米」として知られる「ゆきひかり」に次いでアミロースが多い品種です。

※アミロースが多いと、糖度が低く、程よい硬さ・あっさりした味わいになります。「高アミロース」米ほど、胃への負担が少なく消化に良いという特徴があります。
逆にアミロースが少ないとモチモチとした食感になり甘みも強くなります。