【北海道産・無農薬栽培（有機JAS）】土井さん（土井農場）の自然農法ななつぼし　玄米 ５ｋｇ ※有機JAS認定（R5年度産）　※ただ今の時期は簡易真空パックでお届け（発送まで約1週間ほどかかります）

★【北海道産米】土井弘一さん（土井農場）の自然農法ななつぼしは、化学農薬化学肥料不使用（有機JAS認定）で育てられた自然農法米。

※「ななつぼし」とは北海道米の作付面積の約半数を占める人気の高い品種。
粘りと甘みのバランスが良くさっぱりとした口当たりが特徴で、冷めても固くなりにくく、味や香りが残る美味しいお米です。

※ななつぼしのアミロース含有率は21％前後であり「ササニシキ」と同程度です。コシヒカリ（アミロース含有率16％前後）等の品種に比べると、ななつぼしのアミロース含有率は高く、「高アミロース米」として知られる「ゆきひかり」に次いでアミロースが多い品種です。

※アミロースが多いと、糖度が低く、程よい硬さ・あっさりした味わいになります。「高アミロース」米ほど、胃への負担が少なく消化に良いという特徴があります。
逆にアミロースが少ないとモチモチとした食感になり甘みも強くなります。

■名称：玄米（令和5年度産）
■重量：5ｋｇ　
■品種名：ななつぼし　■使用割合：単一原料米
■生産地：北海道空知郡
■生産者：土井弘一さん（土井農場）
■賞味期限：「穀類」ですのでお米自体が悪くなることはありませんが、精米の場合は食味が落ちていきますので、美味しく召し上がっていただくために「1～2カ月」ほどでお召し上がりください。
■保存方法：高温多湿の場所を避け、冷暗所に保管してください

★令和5年度産ですが、冷蔵貯蔵しているお米なので食味の劣化はほとんどなく、美味しくお召し上がりいただけます。（令和6年度はお米の収穫量が少なく、すでに在庫が終了しています）

※5月～9月頃の間は真空パック用のビニール袋に入れ、脱酸素剤を封入して袋詰めしますのでお米が新鮮な状態で保管できます。開封後は１～2か月以内を目途にお早めにお召し上がりください。（夏季は開封後は冷暗所保管をお願いいたします）

※無農薬栽培、かつ、保管中の殺虫剤・殺菌剤等を使用していないため、夏場は高温多湿の室内に保管しておりますと、コクゾウムシなどの虫が出る場合があります。もし、特に体に害はありませんが、多少の食味は落ちてしまいますので、夏場、お米を保管する場合は、高温多湿の場所を避け、できれば冷蔵庫に保管していただきますよう、お早めにお召し上がりいただけますようお願いいたします。